Slow Living beginnt hier! Nachhaltiges Design & zeitlose Ästhetik
Herkunft: Quindío, Kolumbien
Bäuerin: Luz Helena Salazar
Varietät: Castillo
Aufbereitung: Honey + Blaubeer-/Weinhefe Co-Fermentation
Geschmacksnoten:
Blaubeere · Traube · Lavendel · Weiße Schokolade
Dieser Single-Origin Kaffee aus Kolumbien verbindet Terroir und Menschen. Luz Helena Salazar von der Finca Maracay setzt auf innovative Fermentationstechniken: Castillo-Bohnen werden im Honey-Prozess co-fermentiert mit Blaubeer- und Weinhefe.
Das Ergebnis ist ein sauberer, moderner Espresso oder Filterkaffee mit saftiger Blaubeermarmelade, süßer Traubensäure, floralen Lavendelnoten und einem weißen Schokoladen-Finish. Seidig, aromatisch und komplex – ein Teil unserer Exceptional Series für Kaffees mit Charakter und Innovation.
